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카스미츠루 키모토준마이 (香住鶴 生酛純米)

준마이 (純米酒)

카스미츠루 주식회사

(香住鶴株式会社)

카스미츠루 (香住鶴)

かすみつる (kasumitsuru)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

68%

Sake Meter Value

4

Flavor Profile

34332FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Yeast

K-701

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
ふくよか伸びのある濃厚
フルーティー・フローラル
ライム
ナッティー・ハニー
炊いた米
スパイシー・ウッディー
オーク
ミルキー
ヨーグルト

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

오뎅

Features

穏やかな香りと優しい酸味を感じつつ、キリッとしまった味わいの中にも旨味のあるコクが後半まで続く。