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하츠시보리 나다기쿠 (初しぼり 灘菊)

준마이 (純米酒)

나다기쿠 주조 주식회사

(灘菊酒造株式会社)

나다기쿠 (灘菊)

なだぎく (nadagiku)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

70%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

米本来の旨味をだすため、低温で24日間ゆっくりと発酵させ、しぼりたてのフレッシュな状態で瓶詰め。初しぼりならではの甘くて華やかな味わいとスッキリとした喉越しが特徴で、この時期にしか味わえない特別なお酒です。