덴슈 준마이다이긴죠 야마다호

덴슈 준마이다이긴죠 야마다호 (田酒 純米大吟醸 山田穂)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

니시다 주조 주식회사

(株式会社西田酒造店)

덴슈

덴슈 (田酒)

でんしゅ (denshu)

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Specifications

Region

아오모리현 (青森県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Flavor Profile

33343FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田穂

Yeast

協会９号　協会1801

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
伸びのある華やかキレのある
フルーティー・フローラル
ライチ洋梨
スパイシー・ウッディー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

山田錦の母親。上品な香りと、やや軽快な味幅の酒。1年間氷温熟成による旨味の酒。