토쿠센 오쿠비와코 쿠로라베루 야마하이죠코미

토쿠센 오쿠비와코 쿠로라베루 야마하이죠코미 (特選 奥琵琶湖 黒ラベル 山廃仕込)

기타 (その他)

우에하라 주조 주식회사

(上原酒造株式会社)

오쿠비와코 (奥琵琶湖)

おくびわこ (okubiwako)

Reviews for this sake

Write a Review

Please write a review for this sake.

Click a star to write a review.

Specifications

Region

시가현 (滋賀県)

Sake Type

기타

Rice Polishing Ratio

60.70%

Flavor Profile

44404FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

日本晴

Yeast

蔵付天然酵母

Base Ingredients

　

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

ほとんどが地元で消費される普通酒。山廃仕込の６５％精米のお酒と７０％精米のお酒のブレンド酒。燗酒向き。お酒の規格は特撰。（当社は普通酒も山廃仕込のお酒）