준마이긴조 초쿠 나마자케 (純米吟醸 超久 生酒)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
山田錦、雄町
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのあるまろやか華やか
フルーティー・フローラル
バナナライチ黄桃
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
치즈
Features
麹米には山田錦、掛米に雄町を使用。丹念に醸した生原酒を約3年、マイナス5度の「氷室貯蔵庫」にてじっくりと熟成させた純米吟醸酒です。マイナスの温度帯でじっくりと熟成させることで、深みのある香りで、米の甘味がきめ細やかなやさしい旨味の酒質に仕上がっております。氷室貯蔵ならではの味わいをお楽しみください。 数量限定商品となります。現在庫なくなり次第次の醸造年度へと切り替わります。