아이즈무스메 죠 준마이긴조 하구로46 (会津娘 穣 純米吟醸 羽黒46)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
五百万石
Base Ingredients
米、米麹
Features
フルーティー・フローラル
ライム
味わい
ジューシー
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
テーマは「一田一醸」 ひとつの田んぼからひとつの商品をつくっています。 2019年より、会津娘では「一枚の田んぼでとれた米だけで仕込む純米吟醸酒」を 酒造りの中心に据えて圃場限定 会津娘『穣』（じょう）として、田んぼごと季節ごとに蔵出ししていきます。 はじまりの有機田『試験田』 最も早くからの自社栽培田。表土がとてもきめ細かく柔らか。 1986年より農薬化学肥料不使用。2007年に有機JAS認証取得。 大粒でやや硬質、緻密な味わいの『五百万石』に育ちます。