후지타이칸 히조슈 겐테이다이긴조 (富士大観 秘蔵酒 限定大吟醸)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Water
硬水
Yeast
10号系
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
Features
味わい
キレのある濃厚華やか
フルーティー・フローラル
メロン洋梨パイナップル
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
초밥
Features
蔵元が最も良いと評価した極上酒。厳寒の季節に低温で長期発酵をはかり、袋搾り、斗瓶囲い、瓶燗火入れでつくりあげました。その後、独自の秘蔵方法で氷温貯蔵し、贅沢に仕上げたプレミアムな大吟醸原酒です。なめらかな口あたりと調和のとれた香り、雅な質感をお愉しみいただける“確かな1本”です。蔵出番号付。