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긴몬 아즈마쵸 겐슈 (金紋 東長 原酒)

혼죠조 (本醸造酒)

세토 주조 주식회사

(瀬頭酒造株式会社)

아즈마쵸우 (東長)

あずまちょう (azumachou)

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Specifications

Region

사가현 (佐賀県)

Sake Type

혼죠조

Rice Polishing Ratio

68%

Acidity

1.8

Sake Meter Value

-10

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

レイホウ

Yeast

協会7号

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

米本来の旨味が感じられる、出来上がったままのお酒です。金紋東長に割り水を一切していませんので、アルコール度数が高く濃いお酒で、冷や酒やロックが楽しめる本醸造原酒です。