키도 -KID- 무료산 준마이슈

키도 -KID- 무료산 준마이슈 (紀土 -KID- 無量山 純米酒)

준마이 (純米酒)

헤이와 주조 주식회사

(平和酒造株式会社)

무료잔

무료잔 (無量山)

むりょうざん (muryouzan)

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Specifications

Region

와카야마현 (和歌山県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

+1.5

Flavor Profile

33233FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

高野山伏流水

Yeast

協会7号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのあるまろやか爽やか
フルーティー・フローラル
リンゴバナナライチ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

「紀土」の最高峰シリーズである「無量山」。兵庫県の特Ａ地区の山田錦だけを使用しました。シルキーで滑らかな口当たりに心地の良い酸は、すっきりとした余韻を与えます。