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간니혼카이 준마이긴죠우 노도구로 (環日本海 純米吟醸 のど黒)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

니혼카이 주조 주식회사

(日本海酒造株式会社)

칸니혼카이 (環日本海)

かんにほんかい (kannihonkai)

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Specifications

Region

시마네현 (島根県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

34343FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

五百万石、ハナエチゼン

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
ふくよかジューシー伸びのある
フルーティー・フローラル
バナナ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

香り控えめでキリッとした飲み口と、 　辛口でありながら 　適度な旨みがほどよく調和した純米吟醸酒です。 　浜田名物「ノドグロ」の濃厚でありながら 　クセのない味わいの料理