테도리가와 다이긴죠 아라바시리 (手取川 大吟醸生酒 あらばしり)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Water
手取川伏流水
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
Features
味わい
綺麗熟成感のある華やか
フルーティー・フローラル
パイナップルリンゴライム
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
日本酒は搾った時に3つの部分に分けることができ、最初の部分を“あらばしり”、途中を“中汲み”、後半を“責め”と言います。この３つの中でも“あらばしり”は特にフレッシュで瑞々しく、華やかな香りを楽しめるお酒です。 搾ったそのままの味わいをお届け出来るように、蔵では氷温で管理しています。冬から春はフレッシュで爽やかな味わいが楽しめます。夏から秋は滑らかな口当たりと、美しい余韻が楽しめます。