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다이긴죠 (大吟醸酒)

타츠우마혼케 주조 주식회사

(辰馬本家酒造 株式会社)

하쿠시카 (白鹿)

はくしか (hakushika)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

43334FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
華やか伸びのある爽やか
ミルキー
ミルク

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

フレッシュで華やかな香りで、きめ細やかな味わい。刺身や天ぷらなどとも相性が良い