니요도가와 나마자케 준마이다이긴죠

니요도가와 나마자케 준마이다이긴죠 (仁淀川 生酒 純米大吟醸)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

고치 주조 주식회사

(高知酒造株式会社)

니요도가와

니요도가와 (仁淀川)

によどがわ (niyodogawa)

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Specifications

Region

고치현 (高知県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Flavor Profile

44305FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Yeast

AC95

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

야키토리・꼬치구이・닭요리

Features

清流「仁淀川」の良水を存分に生かした純米大吟醸酒です。香り高く、程よい辛さと酸味に加え、大変まろやかな味わいです。