오오미네 산츠부 히야오로시 오마치 (大嶺３粒 ひやおろし 雄町 )
Reviews for this sake
Write a Review
Please write a review for this sake.
Click a star to write a review.
Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor
Ingredients
Rice
雄町
Water
弁天の湧水
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
まろやかバランスが良い柔らか
フルーティー・フローラル
マスカット黄桃イチゴ
ナッティー・ハニー
炊いた米チョコレート
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
ひと夏の熟成期間を経て、丸みのある旨味がプラス。アタックは柔らかく、中盤から後半にかけて黄桃を思わせるジューシーな旨味、最後はきれいな酸が優しく包み込むような味わいに。