미무로스기 키오케보다이모토 나나츠유 무로카나마겐슈 오리가라미

미무로스기 키오케보다이모토 나나츠유 무로카나마겐슈 오리가라미 (みむろ杉 木桶菩提酛 奈々露 無濾過生原酒 おりがらみ)

비공개 (非公開)

이마니시 주조 주식회사

(今西酒造株式会社)

미무로스기

미무로스기 (みむろ杉)

みむろすぎ (mimurosugi)

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Specifications

Region

나라현 (奈良県)

Sake Type

비공개

Flavor Profile

33303FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

奈良県産奈々露

Water

三輪山の伏流水

Yeast

協会9号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

초밥

Features

追求されつくした透明でなめらかな飲み口に加え、そやし水由来の力強さと厚みのある味わい、そして木桶に棲みつく微生物が生み出す複雑味と香り、一見相反する要素が酒の神が宿る三輪の仕込み水のちからで、絶妙な調和を醸しています。 適度に凝縮された米の旨味と木桶由来のタンニン感・きめ細やかな渋み、菩提酛由来の重層的で深みある味わいに加え、生酒ならではの躍動感とおりがらみ由来のガス感が複雑に絡み合う唯一無二の液体をお届けします。 ※販売に関する注意事項 販売価格には配送カートン代が含まれます。