쇼세츠 준마이 다이긴조 야마다호

쇼세츠 준마이 다이긴조 야마다호 (正雪 純米大吟醸 山田穂)

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Specifications

Region

시즈오카현 (静岡県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.2

Sake Meter Value

+0.9

Flavor Profile

33254FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田穂

Water

神沢川上流水

Yeast

静岡酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
ふくよか滑らか伸びのある
ナッティー・ハニー
蜂蜜
フルーティー・フローラル
洋梨メロン

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

非常に希少な酒米山田錦の母親「山田穂」で仕込む純米大吟醸です。繊細な味わいと低温熟成の丸い味わいに爽やかな香りが調和しました。