준세이 아이야마 키모토 준마이긴죠 나마

준세이 아이야마 키모토 준마이긴죠 나마 (純青 愛山 生酛純米吟醸 生)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

후쿠니시키 주식회사

(富久錦 株式会社)

쥰세이

쥰세이 (純青)

じゅんせい (junsei)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.8

Sake Meter Value

+3.0

Flavor Profile

43423FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

愛山

Water

加古川水系伏流水（軟水）

Yeast

自社酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのあるアルコール感華やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

튀김

Features

希少な酒米である愛山は、良く溶けて扱いが難しいお米です。しかし、うまく醸せればしっかりとした旨みがのり最高のお酒に。甘くなりがちな愛山を適度に抑え芳醇に醸しました。【季節限定商品】