마스미 히야오로시 (真澄 ひやおろし)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
長野県産 美山錦、ひとごこち
Yeast
七号系自社株
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
まろやかふくよか伸びのある
フルーティー・フローラル
マスカットリンゴ
ナッティー・ハニー
アーモンド蜂蜜チョコレート
ミルキー
ミルク
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
기타 일식
Features
実りの秋に欠かせない一本。山廃特有の複雑味と熟成による重厚感が特徴です。 熟したメロンやバナナブレッドを思わせる香りに、秋の田圃で揺れる稲穂を彷彿とさせる、ふくよかで丸みを帯びた香りが重なり、落ち着いた深みをもたらします。口に含むと、まろやかな甘みとコクのある酸味がゆったりと広がり、滑らかで調和の取れた風味が楽しめます。秋の澄んだ空気と共に、豊かな実りを感じさせる、心地よい余韻が印象的です。