마쓰오키나 도사우주슈 준마이긴조슈

마쓰오키나 도사우주슈 준마이긴조슈 (松翁 土佐宇宙酒 純米吟醸酒)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

마츠오 주조 주식회사

(松尾酒造株式会社)

마츠오키나 (松翁)

まつおきな (matsuokina)

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Specifications

Region

고치현 (高知県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

+6

Ingredients

Rice

吟の夢

Water

物部川伏流水

Yeast

AA-41(宇宙酵母)

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

장어

Features

宇宙に滞在した高知県産酵母と高知県の酒造好適米「吟の夢」を100％使用した純米吟醸酒です。メロンのような香りのさっぱりとしたお酒です。