유우 준마이다이긴죠

유우 준마이다이긴죠 (游 純米大吟醸 )

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

요시다 주조 유한회사

(吉田酒造有限会社)

유우

유우 (游)

ゆう (yuu)

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Specifications

Region

후쿠이현 (福井県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.8

Sake Meter Value

+8

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

麹 山田錦／掛米 福井県産米

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

仄かなブドウのようなふくみ香と芳醇な味わいがバランスよく楽しめます。後口はキリッと辛く、食事に合わせて長く飲み続けられます。瑞々しさと奥行のあるコクが同居する酒質は、幅広い温度帯で様々な味わいをご堪能いただけます。