츠키노이 다이긴죠우

츠키노이 다이긴죠우 (月の井 大吟醸)

다이긴죠 (大吟醸酒)

주식회사 츠키노이 주조점

(株式会社月の井酒造店)

츠키노이

츠키노이 (月の井)

つきのい (tsukinoi)

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Specifications

Region

이바라키현 (茨城県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.2

Flavor Profile

22304FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

洗練された味わいとキレのある後味。 原料由来の上品な旨味が食事に寄り添う味わい。