라이후쿠 순미긴조 '여름의 술'

라이후쿠 순미긴조 '여름의 술' (来福 純米吟醸「夏の酒」)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

라이후쿠 주조 주식회사

(来福酒造株式会社)

라이후쿠

라이후쿠 (来福)

らいふく (raifuku)

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Specifications

Region

이바라키현 (茨城県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Flavor Profile

33323FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Yeast

シャクナゲ花酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかキレのあるジューシー
フルーティー・フローラル
メロン白い花
ナッティー・ハニー
綿菓子

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

香りは控え目で軽快な飲み口とキレのある後味です。すっきりとした甘みと酸味の後キレの良さが爽快な夏酒に仕上がっています 爽快さを感じさせる酸が夏の酒にぴったり！キンキンに冷やして、夏野菜の漬物や、さっぱりとしたお料理と相性良く楽しめます。