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준마이긴조 하루노나마잇폰 (純米吟醸春の生一本)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

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Specifications

Region

야마나시현 (山梨県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Ingredients

Rice

美山錦

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

冬の間に搾った生酒を冷蔵保存し、そのまま詰めた春の訪れにふさわしいお酒です。「美山錦」を丁寧に精米歩留50％に自社精米し、ゆっくりと時間をかけて醸した純米吟醸の生酒です。すっきりとやわらかく、新鮮で軽快なキレのある味わいです。お寿司や生ものとの相性だけでなく、さっぱりとした和食の美味しさをより引き立たせてくれるお酒です