세토이치 츠키가키레이데스네 (セトイチ 月が綺麗ですね)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Yeast
協会10号
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
ふくよかアルコール感華やか
フルーティー・フローラル
ライムリンゴアプリコット
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
夜空に静かに浮かぶ月のように、穏やかでふくらみのある品の良い酒。 協会10号と山田錦による純米吟醸。 昔ながらの６、7、9、10号は各蔵によってかなり違う酒になる様です。特に遣り方を変えている訳でなくても、その蔵ならではの特徴的な酒になります。 この酒も今まで知っていた10号とは違った面を見る事ができました。有難いことに、味がつぶれずにふくらみのある酒になる仕込水の特長が良く出て、どこも障りのない静かな心持ちで飲める良酒になったと思います。新酒ばながとても快いのも美点です。