히라이즈미 준마이다이긴죠 유즈리하구라 나카도리 (飛良泉 純米大吟醸 楪蔵 中取り)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
兵庫県産山田錦100%使用
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
綺麗軽やか淡麗
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
楪蔵は、蔵に供えた「破魔矢」にすみついた酵母と自然由来の乳酸を取り込む山廃造りという製法で丁寧に醸しました。 品格のある吟醸香と柔らかな米の甘みが絶妙に調和した、綺麗で気品あふれる味わいです。