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Specifications

Region

시가현 (滋賀県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Ingredients

Rice

滋賀県高島市産山田錦100%

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

田んぼに鯉を放すことにより鯉に草取りをさせる無農薬農法「稲田養鯉」農法で育てた山田錦で造ったお酒。味わいは、香りは さほど高くはありませんが、いっそう味わいに重きを置いた、”お米味”のお酒です。