코쿠류 긴푸 2016

코쿠류 긴푸 2016 (黒龍 吟風 2016)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

고쿠류 주조 주식회사

(黒龍酒造株式会社)

코쿠류우

코쿠류우 (黒龍)

こくりゅう (kokuryuu)

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Specifications

Region

후쿠이현 (福井県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Sake Meter Value

+2.5

Flavor Profile

33323FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

北海道産吟風

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある華やか綺麗
フルーティー・フローラル
バナナ
スパイシー・ウッディー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

酒門の会での品質評価の結果、2015BYよりも 高ポイントとなり、４，３００円の値がつきました。