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오에야마 후코쿠반 준마이슈 구로 (大江山 復刻版純米酒（黒）)

준마이 (純米酒)

마쓰나미 주조 주식회사

(松波酒造株式会社)

오에야마 (大江山)

おおえやま (ooeyama)

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Specifications

Region

이시카와현 (石川県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

+3

Flavor Profile

52420FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

石川県産五百万石

Yeast

協会１４０１号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

味わいはふくよかな辛口。　寒い季節は”ぬる燗”がおすすめ。ラベルは70年以上前に使われていたラベルを復刻しました。