니고리자케노조우젠미즈노고토시 준마이긴조우

니고리자케노조우젠미즈노고토시 준마이긴조우 (にごり酒の上善如水 純米吟醸)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

시라타키 주조 주식회사

(白瀧酒造株式会社)

죠우젠미즈노고토시

죠우젠미즈노고토시 (上善如水)

じょうぜんみずのごとし (jouzemmizunogotoshi)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

44334FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

国産米

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
まろやか複雑味のある柔らか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

스키야키・샤브샤브

Features

2022年冬の限定品です。 （2022年12月1日出荷開始） 米のうまみとクリーミーな舌触り、そして華やかな香りが特徴的な純米吟醸のにごり酒です。 にごり酒ならではの濃厚な味わいでありながら、「上善如水」らしいスッキリとした辛口のお酒です。