쿠루마자카 사카나니아우긴죠슈 (車坂 魚に合う吟醸酒)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Yeast
1401号
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
Features
味わい
キレのある爽やか綺麗
フルーティー・フローラル
メロン
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
초밥해산물・해산물 요리
Features
吟醸クラスですが価格はリーズナブル。魚との相性を考えたお酒です。吟醸香は穏やかで、すっきりとした飲み口。ほどよい旨味が寄り添い、フィニッシュには切れがあります。車坂の中では端麗、やや辛口な仕上がり。冷酒でキレよく、料理の温度に合わせてお燗もおすすめ！10℃前後or45℃前後の燗で。 【キーワード】お造り、お寿司、やや淡麗辛口、価格に注目、野菜にも合う、実は焼き鳥などにも。