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우카 텐세이 준마이 다이긴죠 (雨過 天青 純米大吟醸)

기타 (その他)

쿠마자와 주조 주식회사

(熊澤酒造株式会社)

텐세이 (天青)

てんせい (tensei)

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Specifications

Region

카나가와현 (神奈川県)

Sake Type

기타

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

2.5

Flavor Profile

33203FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

井戸水

Yeast

熊本酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

フルーティー・フローラル
レモンライム
味わい
綺麗軽やか伸びのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

すっきりと透き通るような 旨みと、上品な余韻。 洗練された香りと味わい。