무큐텐온 텐초 텟펜 (無窮天穏 天頂 てっぺん)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Yeast
無添加
Base Ingredients
米、米麹
Features
フルーティー・フローラル
味わい
アルコール感キレのある複雑味のある
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
香り…無窮天穏特有の麹香、吟香、エステル、乳酸など複合した鼻から脳に突き抜けるかぐわしい香り 味…舌先は山の水、そこから旨味が増し、麹、乳酸、吟味が絡み合った濃密な旨味が形成されている。好感のある白桃様の甘み、イソアミル、まだ若さとアルコールの余韻が存在するもその力は欠点というよりウイスキーのフィネスや聖性を予感させる。