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만다이 초특선 다이긴죠 겐슈 (萬代 超特撰大吟醸原酒)

다이긴죠 (大吟醸酒)

코바야시 주조 혼텐 주식회사

(株式会社小林酒造本店)

반다이 (萬代)

ばんだい (bandai)

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Specifications

Region

후쿠오카현 (福岡県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

35%

Sake Meter Value

5

Flavor Profile

24244FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
伸びのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

山田錦を35％まで精米し、まさに清酒の芸術品といえるお酒。アルコール度が１７度とやや高めの原酒の割りには飲みあきしないお酒です。香りはややおさえめで、日本酒度プラス５のすっきりした味は、白身魚の刺身やお寿司との相性がピッタリです。 ★ 蔵人より一言 ・酒袋を使用して大吟醸もろみを圧力かけずに搾り、自然に流れ出た原酒のみを斗瓶（18L瓶）に取った超限定品の斗瓶取り原酒です。香味良好でまろやかな酒質、旨味とふくらみのある大吟醸酒です。