류리키 Terroir 사

류리키 Terroir 사 (龍力 Terroir 社)

특별 준마이 (特別純米酒)

혼다 상점 주식회사

(株式会社本田商店)

타츠리키

타츠리키 (龍力)

たつりき (tatsuriki)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

65%

Flavor Profile

23232FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

兵庫県特A地区社エリア産山田錦

Yeast

９号系

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある伸びのあるまろやか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

장어

Features

兵庫県特A地区内の社エリアの土壌は、イライトと言う粘土鉱物や砂岩や礫が多くあり、水はけの良い土壌です。日当たりが良く山田錦に適した気候条件の地です。「山田錦」の品種の味わいを感じます。口当たりがソフトで穏やかな純米酒です。