이치노쿠라 도쿠베츠준마이 나마자케 햣코이 (一ノ蔵 特別純米生酒 ひゃっこい)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
ササニシキ、蔵の華
Water
大松沢丘陵地下水
Base Ingredients
米、米麹
Features
ナッティー・ハニー
アーモンド
味わい
アルコール感ふくよかジューシー
フルーティー・フローラル
スパイシー・ウッディー
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
기타 일식
Features
「生酒」とは、搾ったお酒を一切加熱殺菌せずに瓶詰めした、いわば“すっぴん”のようなお酒です。 年中を通して楽しめる本物の生酒はそう多くはありません。特別純米生酒ひゃっこいは、出来立ての新鮮さの中に、滑らかでふくらみのある味わいを秘めています。はつらつとした酸味と旨味が調和していつまでもゆっくり楽しみたい余韻を残す生酒です。