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미사 토쿠벳츠준마이 (MISA 特別純米)

특별 준마이 (特別純米酒)

나다기쿠 주조 주식회사

(灘菊酒造株式会社)

미사 (MISA)

みさ (misa)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

70%

Sake Meter Value

-12

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

兵庫夢錦

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

米本来の旨みを生かして低温発酵で醸造し、しぼりたての状態を1℃の冷蔵庫で低温熟成させました。凛としたキリリと芯の通った甘口で、後口もすっきりさわやかな酸が楽しめます。甘みと酸が融合した、新しい感覚の甘口の酒です。