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후지니시키 준마이슈 (富士錦 純米酒)

준마이 (純米酒)

후지니시키 주조 주식회사

(富士錦酒造 株式会社)

후지니시키 (富士錦)

ふじにしき (fujinishiki)

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Specifications

Region

시즈오카현 (静岡県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

65%

Flavor Profile

23222FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのあるまろやか濃厚
ナッティー・ハニー
炊いた米

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

米、麹、水だけで造られた純米酒。 精米歩合65％の米を使用しており、吟醸酒や本醸造酒にくらべると味が濃い目ですが、この味が好みというファンはけっこう多いようです。