간기 준마이다이긴죠우 미즈노와 (雁木 純米吟醸 みずのわ)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Water
敷地内地下水
Yeast
山口9H
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
華やか爽やかキレのある
フルーティー・フローラル
メロンマスカットリンゴ
ナッティー・ハニー
炊いた米
スパイシー・ウッディー
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
해산물・해산물 요리
Features
セカンドネームの「みずのわ」に、川面に魚が跳ねた時の同心円状に広がる波紋と「和水」の意味を重ねました。 フレッシュさを保ちながら旨味を閉じ込めています。繊細な味わいと共にやわらかく軽やかに、スイスイと盃が進みます。