텐란잔 토쿠베츠겐테이다이긴조우 센신무

텐란잔 토쿠베츠겐테이다이긴조우 센신무 (天覧山 特別限定大吟醸 洗心無)

다이긴죠 (大吟醸酒)

이가라시 주조 주식회사

(五十嵐酒造株式会社)

텐란잔 (天覧山)

てんらんざん (tenranzan)

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Specifications

Region

사이타마현 (埼玉県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

37%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

±0

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Yeast

M310

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

초밥

Features

兵庫県産山田錦を使用し、杜氏を始め蔵人が、「心、洗い清め無の心境」で作り上げた香り高い吟醸香を楽しめる逸品です。 品評会出品酒です。