준마이 다이긴죠 칸잔스이 45% 도정 (純米大吟醸 寒山水 45%磨き)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor
Ingredients
Rice
山田錦、雄町
Water
矢部川水系の伏流水
Yeast
KR01
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
華やか綺麗軽やか
フルーティー・フローラル
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
기타 일식
Features
酒造好適米「山田錦」「雄町」を45％に磨き上げ、奥八女・矢部村の深山に源を発する矢部川の伏流水で仕込み、低温でじっくり発酵させました。 華やかでフルーティな香りと柔らかくキレの良い味の純米大吟醸酒です。 ちょっと良い「晴れの日」に楽しんでいただきたいお酒です。和食全般に良く合います。女性にも大変人気です。