우고노츠키 준마이다이긴죠 신수이 (雨後の月 純米大吟醸 真粋)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Water
瀬戸内海国立公園 野呂山の伏流水
Base Ingredients
米、米麹
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
一度口にすると忘れられない静かな輝きを持つ純米大吟醸酒です。酒米には、贅沢に兵庫県特Ａ地区の山田錦を全量使用。しかも35％まで磨き上げて醸しています。華やかな香りを持つ「大吟醸 真粋」とは一線を画し、純米ならではのたおやかな吟醸香と、穏やかな旨みが心地よく広がり、喉をするすると通っていきます。