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지카사이바이마이 미야마니시키 준마이긴죠우 무로카나마겐슈 (自家栽培米 美山錦 純米吟醸 無濾過生原酒)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

주식회사 타마무라 본점

(株式会社玉村本店)

엔기 (縁喜)

えんぎ (engi)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

49%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

美山錦

Yeast

K1801号+K901号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

米づくりからの酒づくりを実践した、自家栽培米美山錦シリーズの原点の酒。 華やかさと味のバランスが人気の縁喜の看板商品の無濾過生原酒です。 酒米から酒造りに至るまで蔵人が一貫して手造りした米で醸した、蔵で飲むしぼったままの濃醇でキレイな味わいをお届けします