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후지마사 쿠라모토노카쿠시자케 (富士正 蔵元の隠し酒)

준마이 (純米酒)

후지마사 주조 합자회사

(富士正酒造 合資会社)

후지마사 (富士正)

ふじまさ (fujimasa)

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Specifications

Region

시즈오카현 (静岡県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

70%

Sake Meter Value

0

Flavor Profile

23241FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

国産米

Base Ingredients

米、米麹

Features

ナッティー・ハニー
蜂蜜炊いた米
フルーティー・フローラル
味わい
熟成感のある伸びのある濃厚

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

通常あさぎりフードパーク　富士正酒造直売店のみの限定販売となっているこちらの商品は、毎年4月中旬から売り切れるまで販売している貴重な純米原酒です。こちらのお酒はあえて「70%精米」と米をあまり削らず醸すことで、米の旨味を残したまましぼっています。詰める際にろ過や度数調整のための加水をせず、しぼったままの状態で一度だけ火入殺菌をして出荷されますので、酒本来のコクが味わえ、とても深い味わいの純米酒となります。朝霧売店には毎年このお酒を目当てに来店される方も多く、一度飲んだら忘れられない人気の商品です!