스이류 키모토준마이긴죠 쥬쿠세이

스이류 키모토준마이긴죠 쥬쿠세이 (睡龍 生もと純米吟醸 熟成)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

구보혼케 주조 주식회사

(株式会社久保本家酒造)

수이류 (睡龍)

すいりゅう (suiryuu)

Reviews for this sake

Write a Review

Please write a review for this sake.

Click a star to write a review.

Specifications

Region

나라현 (奈良県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

34443FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Yeast

協会7号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
伸びのある爽やか濃厚

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

生酛ならではの旨みと軽やかさがあり、香りは穏やか。 食事のジャンルを選ばない清涼感のある酸味が特長です。 完全発酵の切れ味と熟成の深みを楽しめます。