토쿠센 준마이다이긴조 오쿠히다 (特選 純米大吟醸 奥飛騨)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Yeast
協会1801号
Base Ingredients
米、米麹
Features
フルーティー・フローラル
リンゴマスカット
味わい
軽やかまろやか
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
덴푸라 (튀김)
Features
35％精米の酒造好適米「山田錦」100％使用の純米大吟醸豪華木箱入。 華やかではないものの上品で奥ゆかしい香りで、小さいながらも色取り取りのお花畑をおもわせる吟醸香が漂います。 飲み込む際のアルコールの刺激を全く感じさせない味わいは、山田錦35％純米大吟醸の真髄です。 酸味・苦味などのいわゆる雑味がほとんど無く、食前酒として、または淡白なあじわいの和食とあわせて食中酒としても最適です。