만사쿠노하나 준마이긴죠이치도히이레겐슈 아이카메라벌

만사쿠노하나 준마이긴죠이치도히이레겐슈 아이카메라벌 (まんさくの花 純米吟醸一度火入れ原酒 愛亀ラベル)

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Specifications

Region

아키타현 (秋田県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

-2.0

Flavor Profile

44243FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

亀の尾、愛山

Water

井戸水

Yeast

自社酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかキレのある伸びのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

【発売時期】 7月中旬~ 「亀の尾」と正反対の性質を持つ「愛山」を一緒のタンクで醸した特別な純米吟醸です。「亀の尾」の"酸味"と「愛山」の"甘味"が一体となったハーモニーをお愉しみください。 亀の尾と愛山で醸した純米吟醸。酸味と甘みのバランスが絶妙です。