케이게츠 긴노유메 준마이긴죠슈 고주고

케이게츠 긴노유메 준마이긴죠슈 고주고 (桂月 吟之夢 純米吟醸酒 55)

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Specifications

Region

고치현 (高知県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

+3

Flavor Profile

43323FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

吟の夢

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やか爽やかキレのある
フルーティー・フローラル
リンゴパイナップル

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

소바・우동・면류야키토리・꼬치구이・닭요리

Features

酒蔵のある⼟佐嶺北地⽅の棚⽥にて栽培された、酒造好適⽶『吟の夢』を55%精⽶し、恵まれた⾃然環境の中で丹念に仕込んだ純⽶吟醸酒です。 ⼝に含むとふわっと広がる吟醸⾹と、ほどよい酸とバランスのとれたクリーンな味わい。食事との相性が良く、毎日飲みたい純米吟醸酒です。 鴨ロース、焼き⿃、焼きみそ、⿂や⾁の粕漬などとの相性に優れます。