하쿠로 와카미즈 준마이긴죠 무로카나마겐슈

하쿠로 와카미즈 준마이긴죠 무로카나마겐슈 (白老 若水 純米吟醸 無濾過生原酒)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

사와다 주조 주식회사

(澤田酒造株式会社)

하쿠로우

하쿠로우 (白老)

はくろう (hakurou)

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Specifications

Region

아이치현 (愛知県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

1

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

愛知県知多半島産若水

Yeast

協会1801号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

地元常滑で栽培された「若水」の新米を100%使用。 55%まで磨いて造った純米吟醸です。 若水らしく旨みとコクを残しながら、 香り高く爽やかできれいな飲み口に仕上げました。