미후쿠 야마하이준마이주쿠세이 준마이코보

미후쿠 야마하이준마이주쿠세이 준마이코보 (美冨久 山廃純米熟成 純米酵房)

준마이 (純米酒)

미후쿠 주조 주식회사

(美冨久酒造株式会社)

미후쿠

미후쿠 (美冨久)

みふく (mifuku)

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Specifications

Region

시가현 (滋賀県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

70%

Acidity

2.1

Sake Meter Value

-2

Flavor Profile

25203FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Water

鈴鹿山脈の伏流水

Base Ingredients

米、米麹

Features

ナッティー・ハニー
ローストナッツ
スパイシー・ウッディー
オーク
味わい
熟成感のある複雑味のあるふくよか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

중화요리

Features

きれいな黄金色。見た目とは裏腹にスッキリとした飲み口はいい意味で期待を裏切ってくれる。ほんのり温める事により米の風味と輪郭を現す山廃の酸をご堪能ください。