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쵸메이센 준마이긴조 비젠오마치 (長命泉 純米吟醸 備前雄町)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

다키자와 본점 주식회사

(株式会社滝沢本店)

초메이센 (長命泉)

ちょうめいせん (choumeisen)

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Specifications

Region

치바현 (千葉県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

備前雄町

Yeast

協会1801号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

やや甘めの味わいは、長命泉としてはやや異端児。 しかしながら、華やかな香りとあいまって、じわじわ人気上昇中。